Auginame mikrožalumynus, kurie gali Jus nustebinti, paįvairinti ir papildyti mėgstamus kiekvienos dienos patiekalus ir gėrimus dar neatrastais skoniais, jų ryškiomis spalvomis ir vitaminais. Mikrožalumynai – tai labai jauni daržovių ir prieskonių augalai, turintys stiprų ir koncentruotą skonį. Auginami iš daržovių ir prieskonių sėklų. Labai plačiai naudojami restoranų šefų, kaip papuošimas ant įvairių patiekalų: salotų, sriubų, sumuštinių, padažams ir kitų patiekalų puošybai. Suteikia gyvumo ir spalvos patiekalui. Nauja, įdomu ir maistinga. Mikrožalumynai savyje turi daug daugiau biologiškai aktyvių medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui, nei suaugusios daržovės ar prieskoniai. Bet to, skonis įsimintinas. Paragavus – norisi dar! 

Produktai

20170911_044 copy

Salieras

Salieras

20170911_044 copy
  • Skonis – Malonaus aitraus skonio ir stipraus kvapo.
  • Nauda – (EN) Helps neutralize free radicals, preventing cell damage. It is recommended in patients with anemia, beriberi. Purifies the blood from harmful substances.
  • Vitaminai – Gausu vitamino E (odai), kalcio, geležies, vitaminų A, B, C , K ir PP.
  • Naudojimas – Kaip prieskoniai sriuboms, padažams, sūriui, mėsai ir žuviai.
20170911_018 copy

Rūgštynė

Rūgštynė

20170911_018 copy
  • Skonis – Stiprus, aromatingas skonis.
  • Nauda –
  • Vitaminai –
  • Naudojimas –
20170911_038 copy

Kalendra

Kalendra

20170911_038 copy
  • Skonis – Stiprus, aromatingas.
  • Nauda – Padeda organizme palaikyti normalią vandens ir druskų apytaką, veikia antibakteriškai, gerina žarnyno veiklą, gydo odos ligas.
  • Vitaminai –
  • Naudojimas –
20170911_059 copy

Agurklė (lot. Borage officinalis)

Agurklė (lot. Borage officinalis)

20170911_059 copy
  • Skonis – jauni agurklės lapeliai labai sultingi, skonis ir kvapas panašus į agurkų.
  • Nauda –  vyresniame amžiuje, kai retėja kaulai, silpsta sąnariai. Kosuliui mažinti, atgaivinti bronchams.
  • Vitaminai – agurklėje gausu riebiųjų ir dervinių rūgščių, saponinų, rauginių medžiagų, eterinio aliejaus. Ypač daug yra gleivinių medžiagų (apie 30%) ir vitaminų.
  • Naudojimas – agurk­lės la­peliais ska­ni­na­ma varš­kė, sriu­bos, žu­vies ir kiau­ši­nių pa­tie­ka­lai. Vais­ti­nė agurk­lė yra gar­sio­jo „Frank­fur­to ža­lio­jo pa­da­žo“ su­de­da­mo­ji da­lis. 
20170911_036 copy

Ridikėliai

Ridikėliai

20170911_036 copy
  • Skonis – Aštrūs, saldoki, labai traškūs.
  • Nauda – Japonai šiuos augalus vadina „žaliąja jėga”. Šiuose mikrožalumynuose gausu fenolio, kuris savyje turi daugiausia antioksidantų, betakaroteno, kuris apsaugo ląstelių membranas nuo laisvųjų radikalų.
  • Vitaminai – Turi vitamino C (net 2,5 karto daugiau negu ridikėlių šakniavaisiuose), kalcio, kalio, natrio, magnio, geležies.
  • Naudojimas – Traškūs lapeliai naudojami paskaninti salotas, sumuštinius, įvairius suktinukus. Tinka kaip garnyras prie mėsos, žuvies, bulvių. Labai tinka paskaninti varškę, ar įdėti į žaliuosius kokteilius.
20170911_026 copy

Garstyčios

Garstyčios

20170911_026 copy
  • Skonis – Šiek tiek saldoko ir aštroko skonio.
  • Nauda – Naudingos virškinimo sistemai – stimuliuoja seilių ir skrandžio sulčių išsiskyrimą, turi daug antioksidantų. Garstyčios gerina odos būklę ir regėjimą.
  • Vitaminai – Turi folio rūgšties, antioksidantų, vitaminų A ir C.
  • Naudojimas – Tinka sriuboms , salotoms, sumuštiniams ir picoms gardinti, taip pat garnyrui.
20170911_053 copy

Gražgarstės

Gražgarstės

20170911_053 copy
  • Skonis – Ypatingai stipraus skonio mikrožalumynas. Truputį aštrokas, turintis riešutų prieskonį.
  • Nauda – Teigiamai veikia medžiagų apykaitą, pasižymi tonizuojančiu poveikiu.
  • Vitaminai – A, B, C ir E, kalcis, geležis, magnis, niacinas, fosforas, kalis, antioksidantai, visos amino rūgštys.
  • Naudojimas – Salotoms, sriuboms, košėms bei padažams, Labai tinka įmaišyti kelis smulkintus lapus į grietinėlės padažą. Puikus garnyras prie mėsos, taip pat gardinami makaronai ir picos.
Ridikėliai

Ridikėliai (raudoni lapiniai )

Ridikėliai (raudoni lapiniai )

Ridikėliai
  • Skonis – Lapelių skonis primena įprastų šakniavaisinių skonį.
  • Nauda – Šiuose mikrožalumynuose gausu fenolio, kuris savyje turi daugiausia antioksidantų,ir betakaroteno, kuris apsaugo ląstelių membranas nuo laisvųjų radikalų.
  • Vitaminai – Kalcis, kalis, natris, magnis, geležis. Vitamino C net 2,5 karto daugiau negu ridikėlių šakniavaisiuose.
  • Naudojimas – Maistui naudojami naudojami ridikėlių mikrožalumynai yra labai traškūs. Tinka vartoti su mėsos, žuvų, kiaušinių, varškės patiekalais.
20170911_023 copy

Žirniai

Žirniai

20170911_023 copy
  • Skonis – Traškūs, saldoki, švelnaus pavasariško skonio.
  • Nauda – Gerina smegenų veiklą, suteikia energijos, saugo ląsteles nuo užkalkėjimo. Turi reto vitamino H (biotino), kuris naudingas odai, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.
  • Vitaminai – Turi aminorūgščių, geležies, jodo, magnio, cinko, seleno, kalcio, fosforo ir kalio, vitaminų B, PP, C, E.
  • Naudojimas – Tinka dėti į omletus, sriubas, garnyrus, taip pat kepti, troškinti, įvairiems daržovių suktinukams, sumuštiniams, picai.
20170911_002 copy

Laiškiniai česnakai

Laiškiniai česnakai

20170911_002 copy
  • Skonis – Labai aromatingas ir aštrus.
  • Nauda – Nuo peršalimo ligų, mažina kraujospūdį, gerina maisto virškinimą, gydo aterosklerozę, nuo vėžio sauganti daržovė, mažina cholesterolio kiekį.
  • Vitaminai – A, B, C ir E, K, kalcis, magnis, geležis, cinkas, kalis. Turi daug priešuždegiminių savybių, monosacharidų, fitoncidų, alicino.
  • Naudojimas – Salotoms, sriuboms, omletams, kaip pagardas prie mėsos, žuvies, bulvių patiekalų, sumuštinių, picų, padažams.
20170911_053 copy

Pipirnė

Pipirnė

20170911_053 copy
  • Skonis – Malonaus aitraus skonio ir stipraus kvapo. Primena garstyčias ar krienus.
  • Nauda – Padeda neutralizuoti laisvų radikalų poveikį, užkerta kelią ląstelių pažeidimui. Rekomenduojama sergant mažakraujyste, avitaminoze, valo kraują nuo kenksmingų medžiagų.
  • Vitaminai – Gausu vitamino E (odai), kalcio, geležies, vitaminų A, B, C , K ir PP.
  • Naudojimas – Kaip prieskoniai sriuboms, padažams, sūriui, mėsai ir žuviai. Be to, ji yra Frankfurto žaliojo padažo sudėtinė dalis.
20170911_033 copy

Bazilikas (citrininis)

Bazilikas (citrininis)

20170911_033 copy
  • Skonis – Stiprus, aromatingas, primena citrinų ir laimo vaisių skonį
  • Nauda – Padeda organizme palaikyti normalią vandens ir druskų apytaką, veikia antibakteriškai, gerina žarnyno veiklą, gydo odos ligas.
  • Vitaminai – Linalolis, estragolis ir eugenolis, rutinas, karotinas, chlorofilas, vitaminas K.
  • Naudojimas – Baziliko mikrožalumynai dar stipresnio skonio, nei suaugę lapeliai. Naudojamas kaip prieskonis arabų, Indonezijos, Laoso, persų ir Tailando virtuvėje. Jais gardinamos salotos, makaronai, padažai, kokteiliai, gėrimai, ledai, ledo kubeliai . Dera prie pomidorų – tiek šviežių, tiek ir termiškai apdorotų. Išryškina kitų ingredientų skonį, praplečia aromatų spektrą. Pagrindinis garsaus itališko pagardo „pesto“ ingredientas.

Susisiekite